中山幸福街職人

離捷運中山站不遠，位在赤峰街巷子內的「日子」咖啡店，門口固定擺放著一輛橘色單速車，是店家風景的一角。這輛腳踏車不全是裝飾品，老闆大捲利用它在市區穿梭。

在「日子」開張前，他做過不少工作，卻只鍾情咖啡這一單品，年紀輕覺得薪水數字意義比不上想要親近的熱誠，原本沒有喝咖啡習慣，無形中讓咖啡融入日常作息，開咖啡店似乎是理所當然的事。

從學生時代就來捷運中山站附近弄頭髮，一產生開店念頭，仍以中山站週遭為首選，因為慵懶和熱鬧這兩種既衝突又相容的氛圍，相當吸引人。

相對於其他店家鼓吹自家產品有多麼棒的宣傳方式，大捲並不勉強對方非接受哪款飲品或點心不可，更不認為自己是教育者，憑什麼告訴大家什麼是好咖啡？咖啡層次是什麼？味道要如何確認？喝咖啡是件很主觀的私事，喜歡就好，無須解釋得太過學術專業。

街頭林立不少咖啡館，不論是連鎖品牌或是獨立小店，喝咖啡或去咖啡館看似流行，但在他的觀察下，其實定位在休閒娛樂，並不全然融入生活習慣，沒吃飯或許會餓肚子，但是沒喝咖啡，日子仍舊可以照樣過。

有個最深的盼望（或是幻想？），希望人人把喝咖啡當作生活態度的一部分。大膽揣測客人需要「日子」的環境，跟朋友聊天、看書、發呆等，飲品或許可改賣珍珠奶茶？他說完立刻大笑，乍看下和咖啡撇清關係，其實早已分不開了。

不特別偏好某咖啡品項，且不分時段想喝就喝，多年喝咖啡的習慣，他的舌尖自然分辨咖啡豆品質的好壞，職業病使然，不純粹是站在顧客角度去看待品嚐咖啡這件事。

「日子」提供咖啡豆種類雖然不像其他店家多，但可以肯定的是要求品質和新鮮度，每個咖啡豆產區挑出一兩種，讓顧客喝到來自全球的最佳口感。

自製的提拉米蘇、香蕉蛋糕，是咖啡的最好朋友，一直深受好評。

只要看到正在裝潢的店家，大捲直覺會是咖啡店，說完笑了出來，這直覺不完全準確啊！如果有機會再開分店，或許在不同地方，也或許異業品牌結合，讓喝咖啡這件事變得很不一樣。

「日子」不刻意拉攏彼此距離，客人喜歡就待著，起碼這段過程是共同享有的美好時光。~黑編~

編按：捷運中山站與雙連站間，由捷運線形公園及地下街串起的商圈裡，時尚潮流與傳統老店並立，多元美食和藝術文創交錯，大型企業跟特色小店共榮。

今年初臺北捷運通車20周年之際，我們推出了「中山幸福街」；持續至今，臺北捷運公司仍深度規劃中，期能結合居民、商家、市府，共同打造「中山新天地」，成為臺北幸福城市和美好社區生活的新亮點。

在此之際，心中山粉絲團的各「編」們，也著手以「幸福街職人」為題，側面刻畫出職人孜孜矻矻的專業精神，將他們的故事不定期呈現在粉絲團版面。歡迎捷粉們「按文(圖)索驥」，來到這幸福天地，和幸福職人們聊聊天！